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吃剩油豆腐倒回滷鍋！周氏蝦捲爆食安爭議　今現場店內人潮曝光吃剩油豆腐倒回滷鍋！周氏蝦捲爆食安爭議　今現場店內人潮曝光

  應該很多人沒有看到新聞，或者也沒上網爬文就去吃了。夢雪兒只能說，消費者權益你自己不在意，店家和生意人更開心，隨便做事就  能賺錢，還有誰想要認真。寶島消費者要提升消費者應有的權益觀念，能開店大部分都比上班族有錢，你不拒絕消費，店家當然更是姿態很高，要吃就來吃不吃拉倒，錢照傳，消費者被踩在底下，辛苦賺錢竟然還要受這樣的對待，不知那些人頭腦在想什麼。

台南老字號餐飲品牌「周氏蝦捲」爆出食安爭議，有網友在Dcard及threads等平台爆料，店員將客人吃剩的油豆腐回收後，竟直接倒回滷鍋中，畫面曝光後引起網友撻伐，台南市衛生局11日上午也火速前往稽查。《ETtoday新聞雲》記者現場觀察，今周氏蝦捲仍是座無虛席，用餐時段人潮並未有明顯減少。

網友爆料，當天中午前往安平周氏蝦捲用餐，親眼目睹店員將客人吃剩的油豆腐直接倒回滷鍋中，「事情發生是隔壁桌客人離開之後，桌上還剩幾塊完整的炸物和一些廚餘，一位店員戴著紫色廚房手套把炸物挑出來放在盤子上，其他廚餘集中丟棄，我注意到那些炸物沒有被丟進廚餘桶，而是被放在廚餘桶旁邊覺得很奇怪，我去廁所時經過特別看了下，發現廚餘桶旁邊有一個藍色箱子，而確實廚餘桶裡面沒有那幾塊炸物，廚餘桶旁邊還擺著一個碗，裡面裝著一塊完整的剩下的油豆腐，十分鐘後我親眼看到一位女店員將那碗油豆腐拿回前台廚房，先把裝著油豆腐的碗放在其他碗堆中，用非常快速度將油豆腐倒回滷鍋，當下真的傻眼到不行！」

台南市衛生局今上午立即派員會同消保官前往周氏蝦捲安平店稽查，針對作業環境、人員操作流程、廚餘處理、食材儲存與再加熱程序等全面檢查。現場若發現違反《食品安全衛生管理法》，將依法要求限期改善，若複查仍不合格，最重可處新台幣6萬元至2億元罰鍰。

《ETtoday新聞雲》記者今中午前往現場觀察，發現店內人潮並沒有受到新聞事件影響而減少，由於該店屬觀光名店，多是團體觀光客或外客進來用餐，記者稍微待了一下，就見到一團約5、60人的單車車隊入內用餐，推測應是預約的團體客，此外現場零散的消費者也相當多，生意未明顯因此受到影響。記者林東良、莊智勝／台南報導

出處https://www.ettoday.net/news/20250611/2976604.htm

【 夢雪兒 】  感謝網友的勇敢爆料，花了自己的時間去錄影，如果每個人都能遇到事情勇敢替自己的消費權益發聲，捍衛自己的辛苦賺錢的錢包，不讓店家或生意人糟蹋自己，生活在這片土地上，消費者地位才能受到重視，大家一起來監督各式各樣的店家和生意人，店家才會知道消費者是認真的，是很重視食安問題和消費者應有的權益，我們小老百姓生活才能越來越輕鬆，讓社會的各種食物鏈都能有善良的循環